Публикации / Это интересно и полезно
Зелёная карта: топ-5 самых вегетарианских стран мира


Со словосочетанием «вегетарианская страна» у большинства ассоциируются только Индия или Таиланд. Анастасия Быкованашла ещё пять стран, в которых будет комфортно тем, кто не просто придерживается растительной диеты, но и исповедует этичный образ жизни и заботится об улучшении экологии на планете.


Израиль
Последние пять лет Израиль возглавляет рейтинги самых вегетарианских стран мира. И не удивительно, ведь более 7% израильтян являются веганами, 9% вегетарианцами и 15% намереваются отказаться от мяса (согласно исследованию израильского телеканала Channel Two, 2017). Некоторые видят закономерность в том факте, что даже главные национальные блюда страны – хумус и фалафель – тоже являются вегетарианскими. А известный иерусалимский кулинар и автор книг Йотам Оттоленги (он, кстати, мировая знаменитость – один из самых известных британских шефов, ведёт колонку вегетарианских рецептов в The Guardian и является совладельцем сети кафе «Оттоленги» и фешенебельного ресторана NOPI в Лондоне) делает всё, чтобы и современная израильская кухня была полностью вегетарианской.
Заслуга это популярной растительной диеты или какого-либо ещё фактора, но показатель продолжительности жизни населения в стране за последние годы вырос и стал на порядок выше общемирового: теперь он составляет 81 год (для сравнения в России этот показатель равен 70 годам). Впрочем, свою роль играет в этом и экология.
Приоритетная эко-задача государства – сохранение немногочисленных лесов и растительности, которые крайне трудно выращивать из-за специфического засушливого климата. В стране строжайше запрещена вырубка лесов, а каждый житель обязан поливать растения возле дома. А еще Израиль активно борется с проблемой загрязнения планеты пластиковыми отходами. Год назад даже был принят закон, по которому супермаркеты, предлагающие своим покупателям одноразовые пакеты из пластика, облагались высоким налогом. В итоге уже к середине 2018 года число используемых в стране полиэтиленовых пакетов снизилось на 80%, а количество пакетов, выброшенных в море, уменьшилось вдвое.


Италия
В Италии, с общей численностью населения 60 миллионов человек, более шести миллионов приверженцы растительной диеты. Причём, как шутят сами итальянцы, в эти 6 миллионов входят, в основном, самые известные люди страны – актёры, певцы, звезды шоу-бизнеса. Чего стоит хотя бы Адриано Челентано, который в одном из интервью признал главным достижением своей жизни то, что больше из-за него «не убивают поросят и телят». Популяризировал идеи вегетарианства и светило мировой онкологии Умберто Веронези, который раньше занимал пост министра здравоохранения страны.
При этом итальянцы трепетно относятся и к окружающей среде. Сегодня активно продвигаются идеи «органического туризма», когда на протяжении всего отпуска туристы питаются исключительно свежими овощами и фруктами и слушают интересные лекции об экологических проблемах планеты и способах их решения.
А в июле этого года правительство страны пошло на интересный эко-эксперимент. В качестве тест-площадки выбрали два небольших городка – Чезена и Чезенатико. В них горожанам, которые отказались от передвижения на автомобиле и пересели на велосипеды, платят по 25 центов за каждый километр проделанного пути. Таким образом власти надеются уменьшить количество вредных выбросов в атмосферу.


Австралия
В 2013 году Национальный совет по здоровью и медицинским исследованиям Австралии (National Health and Medical Research Council, NH&MRC) официально признал, что растительная диета является наиболее благоприятной для здоровья. Более того, врачи стали рекомендовать сбалансированное веганское питание всем жителям, включая беременных, младенцев и кормящих женщин. За этим решением правительственного уровня стояло две причины: забота об увеличении продолжительности жизни населения и исследование, которое научно доказало, что веганский образ жизни наносит наименьший вред окружающей среде.
Забота об экологии в Австралии тоже почти национальная идея. До 2014 года в стране существовал налог на выбросы углекислого газа для промышленных предприятий. После того, как эта мера была признана недостаточно эффективной, правительство страны решило внедрять инновационные экологически чистые технологии в производства, причем все разработки финансируются из госбюджета. Для снижения количества выхлопных газов в стране введено обязательное использование каталитических конверторов. Если какая-то машина слишком сильно дымит, можно пожаловаться в спецслужбу, телефон которой местные жители знают так же хорошо, как телефон службы спасения.


Бельгия
Эту страну мало кому приходит в голову назвать вегетарианской – вероятно из-за того, что её национальная кухня богата блюдами из рыбы и дичи. Однако уже почти десять лет в Бельгии проводят так называемые «вегетарианские дни». Всё началось в 2009 году, когда власти Гента – небольшого городка на северо-западе Бельгии – решили присоединиться к борьбе с глобальным потеплением и объявили о проведении акции под названием Donderdag Veggiedag (в переводе с нидерландского «Четверг – вегетарианский день»).
«Вегетарианская еда полезна для климата и для здоровья. А избыток мясной пищи приводит к развитию ожирения, диабета и рака», – обосновал тогда решение член городского совета Том Бальтазар. Нововведение прижилось и распространилось на соседние города. Более того, оно позволило существенно сократить выбросы парниковых газов (известно, что почти пятая часть всех парниковых газов в атмосферу поступает из-за скотоводства).
Сегодня в Бельгии большинство кафе и ресторанов участвуют в государственной программе, которая предписывает в определенные дни из меню полностью исключать мясные продукты и блюда с компонентами животного происхождения. А в бесплатном путеводителе, который выдают в туристических центрах по всей стране, можно прочитать о том, что если каждый турист воздержится от употребления мяса хотя бы один день в неделю, то поможет атмосфере Земли стать более чистой: «Один день в неделю без мяса в борьбе с парниковыми парами так же эффективен, как 1100 километров, которые вы бы проехали на велосипеде, отказавшись от машины».


Швейцария
Швейцария ещё одна европейская страна с высоким процентом вегетарианцев, где идеи перехода к растительному питанию тесно переплетены с эко-инициативами. Согласно последнему исследованию швейцарского института изучения рынков DemoSCOPE, 11% всех жителей являются вегетарианцами, около 3% – веганами. В основе отказа от мяса у большинства жителей лежит прежде всего эко-мотив. Неслучайно уже несколько лет Швейцария удерживает звание самой экологически чистой страны в мире.
Но так было далеко не всегда. Ещё 50 лет назад страна стояла на пороге эко-катастрофы: реки, озёра и ручьи с кристально чистой водой сегодня, в 60-70-е годы прошлого века были настолько загрязнены, что невозможно было в них не только купаться, но даже и подходить близко из-за ужасного запаха. А в 1963 году на знаменитом курорте Церматт из-за загрязнения воды даже вспыхнула эпидемия тифа. В те времена более 80% швейцарских домохозяйств не были подключены к системе очистки сточных вод, и все отходы (включая канализацию) сбрасывались в водоёмы. Только в 1971 году вывод в реки неочищенных стоков был строго запрещён. А затем заработала законодательная народная инициатива по защите природных ресурсов. Сегодня в стране действует более 800 водоочистных предприятий.
Кроме того, Швейцария – настоящий мировой лидер в вопросе переработки мусора. В стране есть не просто налог на мусор (на каждый мусорный пакет клеится бирка, подтверждающая его уплату), но и специальная мусорная полиция, которая разыскивает злостных неплательщиков мусорного налога (им, кстати, грозит штраф в размере 10 000 франков, если перевести на рубли – более 630 000). Весь мусор, который не подлежит вторичной переработке, сжигается на специальных мусоросжигающих заводах (разумеется, они соответствуют эко-стандартам), а энергию, получаемую при этом процессе, используют, например, для отопления.
Предыдущие записи

Зачем на телевидении нужны юмористы?

Ты думаешь, что духовное пробуждение принесёт тебе новые знания? - Тогда ты ошибаешься!
Ты думаешь, духовное пробуждение сделает тебя успешным и всеми любимым? - Ты глубоко заблуждаешься.

Теперь, когда трагедия с мальчишками, заточенными в затопленной пещере на севере Таиланда, это история со счастливым концом, самое время написать про тренера, который оказался в пещере вместе с детьми.

Не можем гарантировать правда это или нет, но видео заставляет задуматься...

ОКНО ОВЕРТОНА. ТЕХНОЛОГИЯ «ВНЕДРЕНИЯ» РАЗРУШИТЕЛЬНЫХ НОРМ.

Дорогие друзья,
Поздравляем вас с 1 днем Весны!
Желаем, чтобы свет Солнца с каждым днем все больше растапливал не только снега, но и обиды, разочарования, страхи и сомнения в ваших сердцах. Пусть он зарядит вас энергией на новые свершения, радостью, оптимизмом и желанием светить и отдавать миру и другим людям.
Пусть с приходом Весны ваша изменится к лучшему во всех отношениях. И в ней больше не будет места для эгоизма, гнева, зависти и вредных, отживших свое, привычек. Пусть дыхание Весны поможет вам в ваших благостных начинаниях и устремлениях, подарит радость и вдохновение.

Коридор затмений 31.01-15.02 ВРЕМЯ ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ СУДЬБЫ
Рами: меня спросили насколько действенны и правдивы слова ниже о коридоре затмений. На мой взгляд, чуть приукрашено и немного изменено. Но по смыслу это действительно так. В эти дни проходят астрологические события, которые очень благоприятны для глубокой работы над собой, переоценки своих ценностей.

История для ума
Гениальный ответ дочки Билла Грэма на вопрос «КАК БОГ МОГ ПОЗВОЛИТЬ СЛУЧИТЬСЯ событиям 11 сентября?»
Очень глубокий и проницательный ответ.

<font face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, Open Sans, Helvetica Neue, sans-serif" style="font-size: medium; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div style="text-align: justify;"><b>Настоящий прогресс человечества — это забота о благе других. </b></div>
</font><font face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, Roboto, Open Sans, Helvetica Neue, sans-serif" style="font-size: medium; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div>
<br />
</div>
</font>

Почему психов становится все больше?
В чем состоит наш менталитет и каким образом его ломают? При каких психических болезнях у людей нет интимного стыда? Какое сейчас психологическое состояние людей? Какие модели поведения, из числа навязываемых СМИ, являются симптомами психических болезней?

Ведическая Астрология помогает видеть сильные стороны человека, его таланты и пути их реализации.

Эти простые правила помогут вам сохранить здоровье и бодрость, избегать депрессии и иных негативных последствий, не расставаясь с мобильником.

Слова известной телеведущей вызвали большой резонанс. Кто-то благодарил актрису за правду, кто-то грязно оскорблял и даже угрожал.
Прочитав это, появилась мысль, что я живу в параллельной реальности. В моем населенном пункте жгут мусор каждый второй день на протяжении всей осени. Исключение только для воскресений и религиозных праздников. Плюс к этому выхлопы от мотоциклов и всяких недобитых "муравьев". Яблоки в саду к осени покрываются такой копотью, которую можно только ножом отскрести. И это в селе, в Карпатах, недалеко от географического центра Европы. Плюс дым от отопления домов всех проживающих. Каждый строит 2-х этажный дом, а потом отапливает и его и летнюю кухню тоже. При всем при этом дышать копотью никому не в радость. Но смотрят друг на друга и делают выводы, что если сосед урод, то я тоже не должен себя ущемлять. Пускай и он подышит моим дымом. А потом этот человек идет воспитывать в школу детей младшей возрастной группы.
© 2008–2025 Рами Блект. Персональный сайт. Все права защищены.

Он появится на сайте после модерации.
Комментарии • 1